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¿Por qué se conmemora el Día de la Diabetes?

  Este día tiene sus inicios a partir del año de 1991 con el fin de crear conciencia en torno a esta condición de vida. Recordemos que a nivel mundial las cifras de las muertes relacionadas con la Diabetes son preocupantes y  el número de casos nuevos de esta enfermedad sigue en aumento. Es en 2006, cuando la OMS junto con la IDF (Federación Internacional de Diabetes, IDF por sus siglas en inglés), declararon el 14 de noviembre como el Día Mundial de la Diabetes, con el objetivo de educar acerca de la prevención y detección de la diabetes, así como la...

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Pimentón relleno de pollo y quinua

Los pimentones rellenos además de ser un plato saludable que contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación balanceada, también son deliciosos y fáciles de hacer. Anímate a prepararlos y estaremos seguros que se convertirán en una de tus recetas favoritas.  Ingredientes para 2 personas 4 pimentones 1/2 pechuga de pollo hervida y deshilachada...

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Recetas para disfrutar la navidad comiendo saludable

  Seguramente a estas alturas ya estás planeando junto con tu familia el menú de la cena navideña, pero... ¿Alguna vez te has preguntado cuántas calorías tiene lo que consumimos en estas fechas? Esto dependerá de cuánta cantidad se consuma de cada platillo,sin embargo, se estima que es aproximadamente 4569 kcal por toda la cena navideña (una dieta promedio se basa en 2000 kcal por día).  Entonces, ¿No crees que son demasiadas calorías para una sola cena? Como dicen, una vez al año no hace daño y en esa noche podríamos...

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